【伊那寒天C-300】與蛋白一同打發，對蛋白0.5%，用量省！
不易消泡、出水！
打發後氣泡大小一致，體積增加！
口感綿密、保濕！
適用於庫存，可減少損耗降低成本！
專業蛋糕師傅不可或缺的蛋白打發材料！